快速晚餐週記

我的快速晚餐起於2008結婚那年。由於我工作比較沒那麼忙碌,又非常討厭洗碗。就和AB先生決定由我來做飯,他洗碗。但,我媽媽是廚房高手,在加拿大時,從端午的粽子到各種想家的炒米粉、油飯、牛肉麵,我們沒有錯過任何一樣台式節慶食物。同時也造就了當時的廚房白痴。結婚後慢慢的摸索,才了解自己煮可以很好吃又不用整天泡在廚房裡。


11月9日 ~ 11月13日

煮飯還是需要人欣賞、很奇妙的,AB先生終於開始不用瘋狂加班了。我也又回來開始想要認真煮了 XD

星期一晚餐:舒肥鮭魚排餐 & 蒜味羽衣甘藍
星期二晚餐:肉醬意大利麵 & 蔬菜沙拉佐柚香油醋醬
星期三晚餐:泰式紅雞肉咖喱
星期四晚餐:日式炒麵肉
星期五晚餐:燉辣肉醬 (chili con carne)

週後記錄:


10月12日 ~ 10月16日

星期一晚餐:加拿大感恩節晚餐
星期二晚餐:前晚剩菜
星期三晚餐:日式炒麵、玉米龍骨湯
星期四晚餐:美式雜菜熱炒
星期五晚餐:海鮮味噌烏龍麵

週後記錄:最近AB先生幾乎每晚加班不回家吃飯,只剩我和兩隻蘿蔔頭的晚餐計劃相對簡單和頃向亞洲食物,因為要花更多時間看功課和投小朋友喜歡的食物。


10月5日 ~ 10月9日

星期一晚餐:豬肉高麗菜水餃、蒜香莧菜
星期二晚餐:海鮮鍋燒麵
星期三晚餐:芝麻葉 檸檬楓糖醬 意大利麵 & 蘿蔔濃湯
星期四晚餐:外食日
星期五晚餐:露營餐點

週後記錄:AB先生開始瘋狂加班,媽媽就開始只做小朋友愛的食物啦~!


9月21日 ~ 10月3日

星期一晚餐:素肉起司漢堡 & 蔬菜沙拉佐百香果油醋醬
星期二晚餐:外食日
星期三晚餐:菠菜雞胸 白醬意大利麵
星期四晚餐:小朋友DIY薄餅披薩
星期五晚餐:外食日


9月21日 ~ 9月25日

星期一晚餐:照燒舒肥雞排、蒜蓉高麗菜、白合炒蘆筍、薑絲蚵仔湯
星期二晚餐:肉醬意大利麵& 蔬菜沙拉佐柚香油醋醬
星期三晚餐:偽墨西哥素食嬉皮碗
星期四晚餐:泰式炒雞肉蝦仁河粉
星期五晚餐:味噌鮭魚、清炒蝦米蒲瓜、麻油枸杞葉菜、紅白蘿蔔玉米龍骨湯

週後記錄:

  • 忘記週五完和朋友有約是外食日
  • 泰式炒雞肉蝦仁河粉的青菜量不太夠,需增加蔬菜

9月14日 ~ 9月18日

星期一晚餐:偽墨西哥素食嬉皮碗
星期二晚餐:肉醬意大利麵& 蔬菜沙拉佐柚香油醋醬
星期三晚餐:舒肥豬排佐蘋果白酒醬 & 巴薩米可醋烤蔬菜 
星期四晚餐:冷凍蔬菜雞肉親子丼
星期五晚餐:檸檬蒔蘿紙包魚 & 蒜香楓糖蘿蔔

週後記錄:

  • 週末剩時太多,星期一把剩食吃完。
  • 星期二太晚回到家中,外帶晚餐。
  • 星期一、二的晚餐計劃放到下週。

9月7日 ~ 9月11日

星期一晚餐:美式雜菜熱炒
星期二晚餐:素肉起司漢堡 & 蔬菜沙拉佐百香果油醋醬
星期三晚餐:牙買加香辣煙燻雞 & 蒜香彩色花椰
星期四晚餐:地瓜葉雞胸 白醬意大利麵
星期五晚餐:小朋友DIY薄餅披薩

週後記錄:

  • 牙買加香辣煙燻雞 的醃製醬準備時間比我想像中的久,小朋友也覺得辣,暫時打入冷宮。
  • 星期五晚,忘了下午做麵團,臨時改救火的墨西哥豬肉蔬菜塔可

8月31日 ~ 9月4日

星期一早餐:花生草苺醬三明治 & 水果優格
          晚餐:泰式素食綠咖喱
星期二早餐:蔬菜蛋餅
          晚餐:墨西哥豬肉蔬菜塔可
星期三早餐:冷泡燕麥水果杯
          晚餐:舒肥鮭魚佐烤蘆筍
星期四早餐:花生草苺醬三明治 & 水果優格
          晚餐:蒜香海鮮意大利麵 & 蔬菜沙拉佐柚香油醋醬
星期五早餐:蔬菜蛋餅
          晚餐:鮭魚炒飯 & 南瓜濃湯

週後記錄:

  • 舒肥鮭魚非常受歡迎,但,真得好軟嫩喔,煎鍋上色技巧要加油
  • 南瓜濃湯來不及煮、留到週末才煮
  • 沒有人想剝蝦,蒜香海鮮意大利麵可能要換蝦仁?