效率晚餐 ~ 法式芥末豬排套餐


最近因新家而非常忙碌,想要輕鬆一下、假裝有些生活情趣。
一起來看看如何在35分鐘內做出這個假掰套餐吧!


有空時:
  1. 醃厚切 2.5cm 里肌肉 – 放豬排的塑膠袋裡加上等量 楓糖漿、法式芥末 (至少30分鐘)
  2. 適合烤的蔬菜 – 清洗、切塊處理 (今天我用了甜椒、蘆筍、綠花椰)
  3. 蔬菜不重疊排好在烤盤上、淋橄欖油 & 撒上鹽、胡椒、意式香料
  4. 地瓜削皮


飯前作戰時間:(35分)

  1. 預熱烤箱220度C
  2. 燒水準備蒸地瓜 (電鍋也可以 – 地瓜不要碰水)
  3. 開始蒸地瓜 (30 分鐘)
  4. 放入蔬菜烤盤
  5. 平底鍋熱鍋
  6. 大火一各面煎1分鐘
  7. 小火蓋鍋各再煎4分鐘
  8. 地瓜加有鹽奶油壓成泥
  9. 擺盤上菜

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